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2008餐酒節引入最美年份波爾多酒

去年百佳所舉辦的2007餐酒節，把二百多款餐酒介紹給大眾，獲得空前成功，今年的「2008餐酒節」已經開始，精選了超過八十款、來自世界不同產地的餐酒，由現在至明年二月在指定的百佳超市、International、Taste、Gourmet及於愉景灣新開業的Fusion內，以極為吸引的價錢，推廣給愛酒之朋友，其中不乏佳釀，好像來自法國的2005年波爾多酒，獲獎無數，攻被世界級酒評家Robert Parker鑑定為三十年來最好的傑作。

資料：營業資訊

貴精不貴多

去年有二百多款餐酒，今年是去年的三分一，百佳是否偷工減料？錯！根據鑑酒師Thomas Kiderlen所講，這八十八款餐酒都是他悉心挑選而引入的，全是世界級名釀，部分更是在國際品酒雜誌《Wine Spectator》及《Decanter》中評價甚高，也有一部分是著名酒評家Robert Parker的心水選擇：「上年是以數量取勝，今年則是質量，沒有更好的地方去選擇上佳的餐酒，而且價錢也是大眾化，由幾十元至二百多元不等，物超所值。」那究竟2005年波爾多酒又有甚麼特別，連Robert Parker也賜予一個「三十年來最佳」的美譽？Thomas解釋原來當年的夏天天氣特別乾燥炎熱，令葡萄的水分減少，使釀出來酒擁有豐富果味及單寧，而酸度偏低，是別樹一格的新波爾多酒。「光是說是很難形容，只有親身品嘗才可領略到。」Thomas笑道。