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雙色南瓜饅頭

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[font=楷体_GB2312][size=16px]材料：面粉200克，糯米粉200克，南瓜250克，酵母2克，白糖15克。[/size][/font]

[font=楷体_GB2312][size=16px]做法：[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=16px]1．将白糖、酵母加入面粉中，再加入适量的温水，将面粉与水充分地拌匀，揉至面团光滑后盖上[/size][/font][font=楷体_GB2312][size=16px]保鲜膜发酵60分钟，当面团发酵至两倍大时即可；[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=16px]2．南瓜切成薄片，放入微波炉中高火3分钟转熟后取出捣烂成泥，加入糯米粉（如喜欢比较甜的口[/size][/font][font=楷体_GB2312][size=16px]味可再加入一些白糖），充分揉匀后盖上保鲜膜醒20分钟；[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=16px][font=Arial]3[/font]．将发酵好的面团揉压出里面的空气，再擀成片状（不要太薄，否则蒸[/size][/font][font=楷体_GB2312][size=16px]出来的效果[/size][/font][font=楷体_GB2312][size=16px]就不太好啊；[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=16px]4.将南瓜馅料用手压扁，均匀地涂在擀好的面皮上，然后从一端将它卷成长条，切[/size][/font][font=楷体_GB2312][size=16px]去[/size][/font][font=楷体_GB2312][size=16px]头尾，再切[/size][/font][font=楷体_GB2312][size=16px]成若干个馒头坯子；　[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=16px]5.将切好的馒头生坯静置２０分钟让其二次发酵后放入蒸锅中，大火烧开后小火蒸[/size][/font][font=楷体_GB2312][size=16px]１５分钟即可[/size][/font]．