skyline1231 2008-10-17 02:16 PM
漫遊嘉道理農場
[table=98%][tr][td=2,1]嘉道理農場是本港主要的農業發展研究機構。隨着香港經濟結構不斷變化，農場工作重點已轉移到保育及教育這兩方面。經過多年悉心經營，農場漸變為一個多樣化的植物公園，種植各類植物，包括大量本地品種。
[color=#ff0000][b]多樣化植物公園
[/b][/color]嘉道理農場座落於新界白牛石，林錦公路側，內設多個不同類型的展覽中心，介紹各科植物、鳥類、家禽牲畜、魚類等。 由入口接待處沿車路步行至觀音山山頂約需3小時。
早上11時在大埔墟巴士總站乘64K向錦田方向行走，約半小時在嘉道理農場巴士站下車，先往農場接待處登記，及後在路旁的花園中，發現一種開有紫藍色花的植物，名叫「馬藍」，其根部即是我們常聽的草藥「板藍根」，有清熱解毒、抗菌及抗病毒的功效。
續向山上行，見到一個桔子般大果子吊在牆上，看看樹上的名牌，方知是 「薜荔」（別稱「饅頭郎」），一種攀緣植物，用不定根黏附於牆上。「薜荔」果實非常有用，搾漿可製鄉村小吃白涼粉。
此後路面漸漸傾斜向上，步伐也慢了，見到的多是市區少見的植物，如雀巢蕨、鹿角蕨、葉底長滿孢子瘤的瘤蕨、黃白色的馬櫻丹、蓮生貴子、大樹菠蘿等。走累了，在猛禽護理中心門前的長椅休息一會，休息時發現鳥籠旁有一株長滿花的大樹，很美﹗走前觀看，原來是梅花，一株6米多高的梅花樹，記憶中香港較少見到梅花樹。梅花原產中國，有清香、聖潔、高貴、耐寒的特性，象徵中國人在艱苦環境奮發向上的精神，開花期在冬季。
離開梅花樹，轉入小路捷徑，經兩層的彩虹亭及瀑布到達蕨類植物小徑。徑內有過百種蕨類植物，有些是香港罕有品種，經過小徑在前面路旁的中草藥園稍作停留，園內種有過百種草藥植物，最奪目的是開滿白花的曼陀羅，曼陀羅是茄科植物，癲茄的近親。葉與種子均含茛菪鹼(hyoscyamine、生物鹼的一種)，可做麻醉劑、鎮靜劑等藥物，有劇毒，不當使用可致命。大家看武俠小說時常常提到，江湖俠盜使用蒙汗藥混入酒菜中，把賊人迷倒等情節，當中蒙汗藥的主要成分，極可能就是曼陀羅製成的。古籍中確有把曼陀羅果實曬乾磨粉作迷魂劑使用的記載。
[color=#ff0000][b]山頂眺望錦田優美景色[/b][/color]
步行約兩小時，離山頂觀音山已不遠，為省時走較直接的路線上山。到達山頂的平地，繞古祭壇走一圈，可遠望錦田一帶、石崗機場的風景，也可看到依山而建的農場全貌。觀音山頂峰早在500多年前已設置祭壇，是附近居民向觀音祈福的地方，現在還放有一尊玉白色的觀音像。
回程使用了其他下山路線，順便參觀昆蟲館、水鳥天地、錦鯉池、有機耕作示範等。回到接待處約下午3時，乘64K巴士回太和火車站吃飯去了。
[b][color=#ff0000]其他有用資料[/color][/b]
1. 園內路徑頗迂迴，請備簡單地圖， 或向農場工作人員查詢。
2. 假日園內設有專用小巴接載參觀人士前往山頂，每位20元。
3. 園內不設食肆，請自備食物。
4. 步行到山頂頗為費力，請量力而為。
交通﹕在大埔墟巴士總站乘64K向錦田方向行走，約半小時在嘉道理農場巴士站下車[/td][/tr][tr][td=1,1,6%] [/td][td=2,1]
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