查看完整版本: 水果要吃得其法

水果要吃得其法

水果營養至為豐富, 人體所需全部營養, 都可在水果中得到。除少數(如香焦、乾果等)例外, 絕大部份的水果幾乎無須消化就可吸收, 進食水果是吸取營養和水分最快、最多、最容易的辦法, 但進食水果必須要食得其法。

水果最適宜要在胃空時吃, 你可同時吃多種不同水果, 但不能與其他食物同吃。因為水果留在胃裡的時間非常短暫, 最多不過二、三十分鐘, 其他食物留在胃裡的時間要超過一小時, 如水果與其他食物同吃, 水果無法依時進入小腸, 就會變壞、腐爛甚至波及其他食物。

水果必須新鮮, 偶可吃乾果, 卻切勿烹煮水果烹煮過的水果如蘋果批, 已變成密集食物。